白菜：
白菜のミネラルとビタミンの含有量は大根と同じくらいで緑黄色野菜には及ばないがカルシウムとビタミンＣは白菜と同じ時季に実るりんごや梨に比べて六倍以上含まれており、ビタミンＢ２の含有量も3～4倍多い。
成人は一日約400gの白菜を食べれば必要なビタミンＣをとることが出来るとされる。

白菜の中にある微元素のうち亜鉛は、野菜類で屈指の含有量であり、肉や卵類よりも多い。
亜鉛は人体にとって非常に重要であり、子供の成長発育を促進し、精子の活力を強め、外傷の癒合を促す効能をもつほか、ガンや心血管病、糖尿病、老衰を防ぐのにも役立つ。

白菜の性味は甘・平、淡和。
養胃益人の効能を持つが治療効果が比較的弱く、長く食べても副作用はない。
また、気虚で胃が冷症のひとは多食によって悪心嘔吐する、気の強壮なひとに適しているというです。

中国養生全科により

ご参考ください。

それでは今回はここらへんで(^_^)
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